都市人吃惯了山珍海味，到乡村旅游多为寻求绿色自然。
因此农家餐馆并不是、菜的品质并不是越贵越好。

“休闲山庄”的菜肴应以民间菜和农家菜为主，订民宿，一定要突出自己民间、农家的特色，并且要在此基础上有所发展和创新。
“农家”的菜肴要立足农村，就地取材，尽量采用农家特有的、城里难以见到的烹饪原料。
除了农村特有的土鸡、土鸭、老腊肉、黄腊丁以及各种时令鲜蔬外，还应广泛采用各种当地土特产。

怎样运营以垂钓为主的农家乐?

首要一定要有特色 菜一定要选好 做精致，要让人很少吃的菜，度假民宿，

垂钓能够提供工具(收租) 自带也能够;钓的鱼按高于市价卖出，给出理由是绿色环保 池塘 等等;鸡鸭等家禽统一养殖，要搞的干干净净 给人一种舒服的感觉。
自己家酿造米酒 或许高粱酒 出售，民宿，理由自己做 无污染 无塑化剂 等等，

提供客房价格适中，环境优美，提供网络 电脑等等;

1.做要选择民宿的功课

查好民宿的周围环境，确认此地是多发区，特色民宿，避免可能发生的危险，入住时要安静，以免。

2.通过邮件的方式判断

可以在网上通过邮件的方式来和房东订房，看房东回答是否热情，对周围环境是否了解，以此来判断民宿的性和可靠性。

3.在正规平台上订房

建议在正规平台上订房上，比如说携程，美团都是可以预定的。

4.选择超赞的房东房源

每一个民宿平台都有精选的房源，想要选择好的房源就要看房东的评分了。

5.不要因为房价而选择偏远的房源

每个城市旅游区的酒店的价格一般都会比其他的区域高出很多，但是在选择民宿的时候可以放心的预定，可以用很低的价格订到旅游区的民宿。

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